🥐
Пирог на кефире с мясной начинкой
📝 Ингредиенты
- • яйца 3 шт.
- • мука 1 стакан
- • майонез 1/2 стакана
- • кефир 1/2 стакана
- • соль 1 ч.л.
- • сода 1/2 ч.л.
- • мясо 500 г
- • яйца 3 шт.
- • лук репчатый 2 головки
👨🍳 Приготовление
1
Поставить варить мясо и яйца, лук нашинковать и обжарить до изменения цвета на золотистый. Замесить на кефире или сметане с добавлением майонеза, яиц, подсоленной муки соды тесто по густоте напоминающее сметану.
2
Отварное мясо измельчить в блендере или на мясорубке, перемешать с жареным луком, чуть подсолить. В заранее подготовленную форму вылить около половины теста, разложить ровным слоем мясную начинку, присыпать порубленными на кубики яйцами, залить оставленным тестом.
3
Убрать форму с пирогом на кефире с мясной начинкой в духовой шкаф, выпекать примерно 40 минут, не превышая температуры в 200 градусов, периодически проверяя готовность зубочисткой.