🥐
Пирог на кефире с капустой и зеленью
📝 Ингредиенты
- • кефир 400 г
- • мука 280 г
- • масло сливочное 160 г
- • яйца 2 шт.
- • сахар 2 ст.л.
- • разрыхлитель 1,5 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л.
- • перец черный молотый
- • лук зеленый
- • петрушка
- • капуста
- • укроп
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Тщательно вымыть зелень, мелко нашинковать вместе с луком, капусту мелко нарезать. Перемешать кефир с растопленным маслом, всыпать сахар, вбить яйца, подсолить, перемешать. Окончательный штрих – засыпать в жидкую основу муку и разрыхлитель, очень тщательно перемешать до получения однородного теста.
2
Половину, а лучше чуть больше теста вылить в смазанную форму, сверху уложить начинку, залить остатками теста. Поставить пирог с капустой и зеленью в духовку с температурой около 200 градусов минут на 35-40, достать, прикрыть льняной тканью, дать немного остыть.