🥐
Пирог из песочного теста с творогом и щавелем
Оригинальная выпечка на песочном тесте.
📝 Ингредиенты
- • мука 350 г
- • масло сливочное 100 г
- • сметана 100 г
- • сахар 50 г
- • яйца 2 шт.
- • соль 1 щепотка
- • щавель 200 г
- • творог 100 г
- • кукурузный крахмал 50 г ( (картофельный крахмал))
- • сахар 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать растопленное сливочное масло со сметаной, мукой, взбитыми с сахаром яйцами.
2
Разделить тесто пополам, часть раскатать в лепешку между листами пергамента. Вторую часть обернуть пленкой, обе положить в холод на 20 минут.
3
Для приготовления начинки перемешать нарезанный соломкой щавель с творогом, крахмалом и сахаром.
4
Выложить в форму охлажденную лепешку, срезать края. Выложить начинку, сверху – оставшееся тертое тесто и обрезки. Температура выпекания – от 170 до 180 градусов.