Пирог «Чайная роза» с курицей и грибами
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 2 шт.
- • грибы маринованные 1 банка
- • сыр твердый 150 г
- • морковь вареная 3 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • лимон 1 шт. ( (для сока))
- • сливки 22% 3-4 ст.л.
- • масло оливковое 3-4 ст.л.
- • специи для мяса ( (перец черный молотый, мускатный орех))
- • соль
👨🍳 Приготовление
Порезать курицу на тонкие полосы, уложить в глубокую миску, залить смесью лимонного сока с мускатным орехом, солью и перцем, перемешать, слегка помять, дать постоять.
Сварить морковь, обжарить в масле лук, добавить грибы, слегка обжарить, влить сливки, размешать, немного протушить.
Подготовить форму, смазать маслом, дно и стенки выложить частью мясных полосок.
Обсыпать сырной стружкой.
Уложить слой грибов, прикрыть крупно натертой морковью.
Выложить оставшиеся кусочки мяса по спирали.
Поставить форму с пирогом «Чайная роза» с мясом и грибами в заранее прогретую до 200 градусов духовку на полчаса, слить выделившийся сок, присыпать сыром. Вернуть форму в духовку до его расплавления и подрумянивания. Готовому блюду дать постоять 10 минут и подать к столу.