Песочные рогалики с орешками и корицей
Очень домашняя выпечка с начинкой и специями. Подают с чаем, молоком, кофе.
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 200 г
- • сахар 130 г
- • грецкие орехи 120 г
- • сметана 110 г
- • яичный желток 1 шт.
- • корица молотая 1.5 ч.л.
- • сахарная пудра ( (для украшения))
👨🍳 Приготовление
Сливочное масло растереть с мукой и сахарным песком. Взбить с желтком сметану, добавить в тесто, быстро замесить, масса не должна согреться. Готовый продукт завернуть в пищевую пленку и поставить на час в холодильник.
Ядра грецких орехов с корицей и сахаром поместить в чашу блендера, порубить в крошку.
Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто из холодильника вынуть, разделить на три части. Первую тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности, посыпать сахарно-ореховой смесью.
Разрезать тесто на 16 частей от центра, можно использовать нож для пиццы.
Каждый сегмент свернуть в рожок.
Выложить изделия на пергамент или силиконовый коврик. Противень с рожками вставить в разогретую духовку, печь в течение 10 – 12 минут до подрумянивания.
Выпечку вынуть, переложить на решетку для остывания. При подаче посыпать изделия сахарной пудрой.