Песочные кольца с арахисовой посыпкой
📝 Ингредиенты
- • мука 350 г
- • масло сливочное 200 г
- • сахарная пудра 130 г
- • арахис жареный 65 г
- • яйца 1 шт.
- • яичный желток 1 шт.
- • ванильная эссенция ½ ч.л.
- • разрыхлитель ½ ч.л.
- • соль ¼ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Сложить в емкость все ингредиенты, кроме муки.
Взбивать миксером минуты две.
Насыпать муку, активно замесить тесто.
Охладить в холодильнике минут 20.
Посыпать стол мукой, раскатать тесто толщиной семь миллиметров.
Формочкой большого размера вырезать круги, в середине сделать отверстие в два сантиметра диаметром.
Положить на противень, отправить в морозилку минут на двадцать. Это необходимо сделать, чтобы с тестом было удобней работать.
Почистить готовый обжаренный арахис, измельчить при помощи скалки.
Приготовить орехи, желток, достать заготовки.
Намазать заготовки желтком.
Перевернуть на лист смазанной стороной или на тарелочку с орешками.
Уложить на противень.
Выпекать минут двенадцать, соблюдать температуру 200 градусов.
Не допускать сильного зарумянивания.
Чтобы песочные кольца с арахисовой посыпкой были румяные, выпекать немного больше по времени.