🍽
Перцы фаршированные фасолью и картофелем
Диетическое блюдо без мяса. Для приготовления лучше использовать белую фасоль.
📝 Ингредиенты
- • фасоль белая 250 г
- • перец сладкий болгарский 11 шт.
- • помидоры 10 шт.
- • картофель 5 шт.
- • лук репчатый 3 шт.
- • морковь 3 шт.
- • чеснок 5 зубчиков
- • лавровый лист
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук очистить и нарезать.
2
Измельчить чеснок.
3
Влить масло на сковороду, хорошо прогреть, потушить овощи.
4
Очистить клубни картофеля, натереть.
5
Положить к луковой обжарке, прогреть до полуготовности.
6
Перец молотый и соль добавить по вкусу.
7
Отварить белую фасоль, добавить в начинку.
8
Очистить перцы от перегородок, положить начинку.
9
В емкость для запекания добавить лавровый лист, положить перцы.
10
Приготовить заливку из мякоти томатов.
11
Влить в емкость, посолить.
12
По желанию добавить любые приправы.
13
Время тушения – один час, температура минимальная.