🍲
Перловый суп на рыбном бульоне
Для приверженцев правильного питания, считающих «каждую калорию» подойдет подобие ухи. Варить лучше из морской белой рыбы, а крупу замачивать.
📝 Ингредиенты
- • рыба 650 г
- • перловая крупа ½ стакана
- • картофель 3 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • зелень сушеная
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Поставить варить перловку в небольшом количестве воды.
2
Обжарить овощи на масле.
3
Порезать филе рыбы на кусочки, сварить до готовности и вынуть.
4
Добавить к почти готовой крупе брусочки картофеля.
5
Влить рыбный бульон и через 5-7 минут добавить зажарку и рыбу.
6
Приправить перловый суп на рыбном бульоне сухой зеленью и специями.