🍽
Перловка с говядиной, фасолью и копченостями
Блюдо из национальных кухонь Закарпатья – човлент. Обязательные ингредиенты – перловка, фасоль, копчености.
📝 Ингредиенты
- • говядина
- • свиные ребрышки копченые
- • курица
- • перловая крупа
- • фасоль
- • морковь
- • лук репчатый
👨🍳 Приготовление
1
Говядину обжарить с овощами, положить смесь в горшочки.
2
Всыпать отваренную фасоль, заранее замоченную перловку.
3
По желанию можно использовать готовую красную или белую фасоль из магазина в томатном или собственном соку.
4
Жидкость не выливать, добавить в обжарку.
5
В дополнение к жареной говядине использовать копченые свиные ребрышки, курицу.