🫙
Перловка с болгарским перцем на зиму
Перловую крупу можно использовать в консервации. Отличное блюдо – кладезь витаминов и минералов.
📝 Ингредиенты
- • помидоры 5 кг
- • лук репчатый 1 кг
- • морковь 1 кг
- • масло растительное 1 л
- • перец сладкий болгарский 7 шт.
- • перловая крупа 2 стакана
- • сахар 1.5 стакана
- • соль 4 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Помидоры нарезать кусочками небольшого размера, сладкий болгарский перец – кубиками, репчатый лук – полукольцами. Натереть морковь.
2
Перловую крупу промыть и смешать с овощами.
3
Добавить соль, сахарный песок, растительное масло.
4
Довести ингредиенты в кастрюле до кипения, тушить на тихом огне два часа.
5
Время от времени массу помешивать, чтобы продукты не пригорели.
6
Выложить в стерильные банки, закатать.