🍽
Перловая каша со свининой в горшочках в духовке
Любое блюдо в горшочке – само по себе украшение стола. Лучшее мясо для запекания в горшочке – свиная шейка.
📝 Ингредиенты
- • перловая крупа
- • свинина
- • лук репчатый
- • морковь
- • бульон ( (вода))
- • зелень
- • масло сливочное
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Накануне приготовления перловку замочить в большом количестве воды.
2
В горшочки положить кусочки мяса, обжаренный репчатый лук и морковь. По желанию можно добавить любые другие овощи.
3
Всыпать крупу, до горлышка горшочка должно остаться немного свободного пространства.
4
Соль и специи – по вкусу.
5
Влить воду или бульон.
6
Закрыть горшочки крышками, поставить на час в духовку.
7
Температура приготовления – 200 градусов.
8
При подаче в горшочки можно положить по кусочку сливочного масла, рубленый укроп.
9
Блюдо украсить веточками петрушки.