🧆
Печеночный торт с начинкой из шампиньонов
Удачное сочетание продуктов – свиная печень и грибы.
📝 Ингредиенты
- • свиная печень 800 г
- • шампиньоны 500 г
- • майонез 300 г
- • мука 180 г
- • молоко 100 мл
- • яйца 3 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Шампиньоны нарезать пластинками, обжарить на сковороде до испарения жидкости.
2
Добавить репчатый лук, жарить продукты вместе до готовности.
3
Подготовить печень, вымочить в молоке 1 час.
4
Приготовить тесто перемолотой печени, молока, соли, яиц, муки.
5
Выпечь коржи.
6
Прослоить грибной массой и майонезом.
7
Верхний корж также смазать майонезом, посыпать вареным тертым яйцом.