🧆
Печеночный торт с морковным кремом и чесноком
Чеснок добавляется в крем для прослаивания коржей, это придает блюду остроту и пикантность.
📝 Ингредиенты
- • свиная печень 500 г
- • майонез 300 г
- • сметана 100 г
- • мука 100 г
- • молоко 100 мл
- • морковь 4 шт.
- • яйца 3 шт.
- • лук репчатый 3 шт.
- • чеснок 1 шт.
- • зелень
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Основной продукт очистить от пленок, порезать кусочками, замочить на час в молоке.
2
Перемолоть печень при помощи блендера, перемешать со сметаной, солью, яйцами, специями. Масса должна получиться однородной.
3
Выпечь коржи.
4
Измельчить лук, потереть морковь, продукты пассеровать, затем перемешать с рубленой зеленью, давленым чесноком, майонезом.
5
Сформовать закуску в виде торта, поставить на три часа в холодильник.