🧆
Печеночный торт с морковно-чесночной начинкой
Оригинальная закуска к празднику, верх торта можно украсить так, как подскажет фантазия.
📝 Ингредиенты
- • печень 500 г
- • майонез 150 г
- • мука 1 стакан
- • молоко ½ стакана
- • лук репчатый 2 шт.
- • морковь 2 шт.
- • яйца 1 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • перец черный молотый
- • соль
- • зелень
👨🍳 Приготовление
1
Хорошо промытую и очищенную от пленок говяжью или свиную печень пропустить через мясорубку, вбить сырое яйцо, влить молоко, всыпать пшеничную муку и соль, перец.
2
Полученный фарш раскатать в виде блинов и выпечь на смазанной жиром сковороде.
3
Для приготовления начинки натереть на крупной терке морковь, обжарить её вместе с измельченным луком.
4
Пропустить через пресс чеснок, перемешать его с майонезом.
5
Каждый печеночный блинчик смазать чесночной смесью, прослоить обжаренными овощами.
6
На верхний блин положить только майонез с чесноком.
7
Дать блюду немного постоять для пропитывания и посыпать верх рубленой зеленью.