🧆

Печеночный торт «Прощай фигура» с грибами

Name: Печеночный торт «Прощай фигура» с грибами
Ingredients: 500 г свиная печень; 1 шт. яйца; 2 ст.л. сметана; 2 ст.л. мука; 1 головка лук репчатый; перец черный молотый; приправы; соль; 6 шт. шампиньоны; 1 шт. морковь; 1,5 ст.л. сметана; 3 головки лук репчатый; 2 зубчика чеснок; майонез

👨‍🍳 Средне 🧆 Закуски

#8 марта #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Рождество #Закуски на день рождения #Мясо на Новый год #Новогодние закуски #Юбилей #Закусочные торты #Праздничные закуски #Мясо с грибами #Паштет из куриной печени #Закуски из грибов

📝 Ингредиенты

• свиная печень 500 г
• яйца 1 шт.
• сметана 2 ст.л.
• мука 2 ст.л.
• лук репчатый 1 головка
• перец черный молотый
• приправы
• соль
• шампиньоны 6 шт.
• морковь 1 шт.
• сметана 1,5 ст.л.
• лук репчатый 3 головки
• чеснок 2 зубчика
• майонез

👨‍🍳 Приготовление

Сделать печеночный фарш. Перемешать фарш из печени с луком, мукой, сметаной и яйцом. Фарш посолить и поперчить по вкусу, если есть желание, то добавить любимые приправы. Взбить полученную массу в блендере до однородности. Пожарить на сковороде печеночные блины одинаковые по размеру. Для начинки порезать мелко лук и грибы. Морковь мелко потереть. Чеснок раздавить через пресс.

Обжарить грибы, лук, морковь и чеснок на медленном огне. Смешать с майонезом, сметаной и порезанной зеленью. Добавить еще одну дольку порезанного чеснока. Перемешать. Блины из печени смазать начинкой и уложить в стопку. Промазать бока тортика начинкой. Потереть плавленый сырок на терке (предварительно положив его на 10–15 минут в морозилку). Посыпать им печеночный торт «Прощай фигура» и сверху красить свежей зеленью.