Печенье с апельсиновой начинкой на масле
📝 Ингредиенты
- • мука 250 г
- • сахар 225 г
- • масло сливочное 50 г
- • апельсины 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • сметана 3 ст.л.
- • масло растительное 3 ст.л.
- • крахмал 1 ст.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Яйцо комнатой температуры взбить любым способом, всыпать 5 ст. л. (без горки) сахара, взбить все вместе.
Добавить сметану, разрыхлитель, муку, растительное и сливочное масло.
Вымесить тесто до эластичности.
Разделить его шарик на 4 части, обернуть пленкой убрать в холодильник.
Помыть апельсин горячей водой, вытереть насухо, пропустить через мясорубку вместе с кожурой.
Массу перемешать с крахмалом и 100 г сахара, переложить в сковороду, варить 2 минуты до загустения, дать остыть.
Раскатать каждый кусочек теста в прямоугольник, смазать четвертью начинки из апельсина, разровнять, свернуть по большей стороне в рулет.
Нарезать острым ножом на кусочки по 3 см.
Переложить печенье с апельсиновой начинкой на масле на противень, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.