🥐
Печенье новогоднее «Елочка»
📝 Ингредиенты
- • муки 375 г
- • сахарной пудры 175 г
- • сливочного масла 115 г
- • яйцо
- • воды 1 стакан
- • сахарной пудры 100 г
- • яйца
👨🍳 Приготовление
1
Смешать просеянную муку со 130 г сахарной пудры.
2
Добавить к смеси нарезанное и охлажденное сливочное масло, вымесить тесто до состояния крошки, влить чуть взбитое яйцо и воду, месить до однородности, убрать в холодильник на час (обернуть пленкой). Включить на разогрев духовку до 180 градусов.
3
Припудрить стол мукой, раскатать тесто в пласт толщиной примерно в 5 мм, вырезать формочками разнообразные фигурки.
4
Смазать противень маслом и переложить на него печенье, выпекать 12-15 минут, вынуть их из дуковки и дать полностью остыть.
5
Взбить в крепкую пену сахарную пудру и белки, смазать глазурью остывшее новогоднее печенье « Елочка» и дать высохнуть, подать как десерт.