🥐
Печенье на сметане с апельсиновой начинкой
Ароматные и очень вкусные, прекрасно подходят к чаю!
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 100 г
- • сахар 80 г
- • яйца куриные 1 шт.
- • сметана 3 ст.л.
- • масло растительное 3 ст.л.
- • мука 400 г
- • соль 1 щепотка
- • апельсины 1 шт.
- • крахмал 1 ст.л.
- • сахар 200 г
👨🍳 Приготовление
1
Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) смешать с сахаром.
2
Добавить сметану, растительное масло, яйцо, соль, муку, соду и замесить тесто.
3
Уберите тесто на 10 минут в холодильник.
4
Апельсин варить 4-7 минут (чтобы он не был горьким).
5
Апельсин нарезаем, добавляем крахмал, сахар и измельчаем погружным блендером.
6
Полученную смесь варим 5 минут до загустения.
7
Раскатываем тесто в форме прямоугольника (толщина теста около 0,5 мм). Смазываем апельсиновой начинкой и заворачиваем в рулет.
8
Нарезаем и выпекаем в духовке в течении 15-20 мин. при температуре 180 градусов.