🥐
Печенье на пиве и масле
Рецепт такого печенья получается всегда хорошо. Хрустящая и рассыпчатая выпечка, долго не черствеет.
📝 Ингредиенты
- • мука 400 г
- • масло сливочное 200 г
- • пиво 130 мл
- • сахар 100 г
👨🍳 Приготовление
1
Хорошо замороженное масло крупно натереть, перемешать до состояния маслянистой крошки с мукой, всыпать сахар, еще раз перемешать, влить пиво (или газировку), еще раз перемешать.
2
Переложить тесто на стол, окончательно вымесить, обернуть пленкой, убрать на час в холодильник.
3
Достать, разрезать пополам, скатать оба колбаской, порезать на кусочки, каждый свернуть колечко, накручивая на палец.
4
Обвалять заготовки печенья на пиве и масле в сахаре, разложить их на противень, выстланный бумагой для выпечки.
5
Отправить в прогретую до 200 градусов духовку примерно на 35 минут.