🧆

Пастрома из куриной грудки по-домашнему

Name: Пастрома из куриной грудки по-домашнему
Ingredients: 2 шт. куриная грудка; 1/2 стакана молоко; 1/2 стакана вода; 3 ст.л. масло оливковое; 2 зубчика чеснок; 2 ч.л. паприка молотая; 1,5 ч.л. соль; 1 ч.л. перец чили молотый; 1 ч.л. мед жидкий; 1/2 ч.л. соус соевый; 1/2 ч.л. кориандр; 1/4 ч.л. мускатный орех; 1/4 ч.л. куркума

👨‍🍳 Средне 🧆 Закуски

#В духовке #8 марта #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Закуски на день рождения #Новогодние закуски #Рулеты #Рулеты на Новый год #Праздничные закуски #Закуски из курицы #Куриный рулет #Курица в духовке #Курица на Новый Год #Птица на Новый год #Холодные закуски #Куриная грудка в духовке #Рулет из куриной грудки #Пастрома

📝 Ингредиенты

• куриная грудка 2 шт.
• молоко 1/2 стакана
• вода 1/2 стакана
• масло оливковое 3 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• паприка молотая 2 ч.л.
• соль 1,5 ч.л.
• перец чили молотый 1 ч.л.
• мед жидкий 1 ч.л.
• соус соевый 1/2 ч.л.
• кориандр 1/2 ч.л.
• мускатный орех 1/4 ч.л.
• куркума 1/4 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Куриные грудки разрезать на пластинки. Приготовить рассол из воды, молока, соли. Замочить мясо на ночь. Грудки вынуть, обсушить, свернуть рулетом и перевязать веревкой.

Перемешать специи: молотую паприку, чили, жидкий натуральный мед, молотый кориандр, мускатный орех, куркуму, подлить соевый соус, оливковое масло, положить измельченный зубчик чеснока.

Обмазать смесью филе. Время запекания в духовке – полчаса, температура – 220 градусов. Остудить пастрому из куриной грудки в духовом шкафу, вынуть и нарезать.