🍽

Паста со сливочным сыром и шампиньонами

Name: Паста со сливочным сыром и шампиньонами
Ingredients: 200 г паста лингвини; 200 г шампиньоны; 200 г креветки; 100 г масло сливочное; 75 г сыр сливочный; 2/3 стакана кипяток; 2 ст.л. масло сливочное; 2 ст.л. петрушка; 2 зубчика чеснок; 3/4 ч.л. базилик сушеный

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Праздничный стол #Макароны с сыром #Второе с грибами #Вторые блюда из макарон #Ужин из макарон #Макароны с креветками #Паста #Паста с креветками #Паста с морепродуктами #Макароны с грибами #Макароны с соусом #Паста в сливочном соусе #Паста с грибами #Паста с грибами в сливочном соусе

«Лингвини» или «лингуине» - классические макаронные изделия из Италии крупного формата. Производятся в регионе Кампания, похожи на спагетти, но немного сплюснуты, их можно назвать особым видом плоской вермишели. Подаются с морепродуктами или соусом Песто.

📝 Ингредиенты

• паста лингвини 200 г
• шампиньоны 200 г
• креветки 200 г
• масло сливочное 100 г
• сыр сливочный 75 г
• кипяток 2/3 стакана
• масло сливочное 2 ст.л.
• петрушка 2 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• базилик сушеный 3/4 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Довести воду до кипения, посолить, отварить макароны лингвини до готовности, в течение семи минут. Откинуть. Растопить немного сливочного масла на большой сковороде. Обжарить ломтики свежих шампиньонов на среднем огне, до мягкости. Переложить обжарку на тарелку. В той же сковороде растопить еще масло, прогреть с рубленым чесноком.

Добавить сливочный сыр, разминать его ложкой, продукт должен расплавиться. Всыпать рубленую петрушку и базилик, прогревать пять минут. Влить кипящую воду, перемешать до однородного состояния. В готовый сливочный соус добавить готовые креветки и грибы, прогреть. Массу перемешать с отваренными макаронами, подать пасту со сливочным сыром и шампиньонами к столу.