🍽
Паста Аматричиана по-итальянски
📝 Ингредиенты
- • помидоры 1 кг
- • спагетти 400 г
- • грудинка копченая 300 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло оливковое 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порезать грудку на маленькие кубики.
2
Снять кожуру с помидоров, порезать мякоть на кубики.
3
Нагреть на сковороде чуть-чуть оливкового масла. Обжаривать бекон 3-4 минуты. Положить к грудинке измельченный лук, обжаривать несколько минут.
4
Отварить спагетти аль-денте – вытащить немного раньше. Откинуть спагетти на дуршлаг.
5
К хорошо обжаренной грудинке с луком добавить порезанные помидоры. Посыпать перцем, солью, готовить 5 минут.
6
Положить в сковороду спагетти, размешать, подогревать несколько минут на тихом огне, убрать с плиты. Подавать пасту Аматричиана по-итальянски сразу.