🧆
Паштет из вареной говяжьей печени с салом
Основной рецепт, блюдо можно разнообразить различными добавками.
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 600 г
- • сало 200 г
- • масло сливочное 100 г
- • лук репчатый 3 шт.
- • морковь 3 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • лавровый лист
- • перец черный горошком
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать печень, морковь и лук.
2
Выложить в небольшую кастрюлю. Добавить перец-горошек, лавровый лист.
3
Влить холодную воду, варить в течение часа.
4
За пять минут до готовности посолить.
5
Воду слить, продукты вынуть, перемолоть при помощи мясорубки с чесноком и салом.
6
Добавить сливочное масло. Охладить.