🧆
Паштет из утиной печени со сметаной
Закуска продается в магазинах, но ее можно приготовить и дома, на своей кухне.
📝 Ингредиенты
- • утиная печень 500 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь ½ шт.
- • сметана нежирная 3 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • мускатный орех ½ ч.л.
- • перец черный молотый 1 щепотка
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Морковь и репчатый лук очистить, промыть, нарезать квадратами.
2
Утиную печень очистить от пленок, промыть, обсушить салфетками.
3
Обжарить на масле овощи, добавить печень.
4
Довести до готовности на среднем огне.
5
Всыпать специи, ввести сметану, все вместе потушить две минуты.
6
Смесь остудить, перемолоть блендером до однородности.
7
Выложить массу в контейнеры.