🧆
Паштет из шампиньонов с маслом
Используется для канапе и других бутербродов.
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 400 г
- • масло сливочное 100 г
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • масло растительное 2 ст.л.
- • пряности
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук очистить, нашинковать, жарить на масле до прозрачного состояния.
2
Шампиньоны промыть, срезать испорченные места, добавить к луку.
3
Прогревать все вместе до испарения жидкости.
4
Всыпать соль, специи, рубленый чеснок, все вместе размять и потушить под крышкой. Остудить.
5
Куриные яйца отварить вкрутую, нарезать кубиками.
6
Ингредиенты положить в чашу блендера, перемолоть вместе со сливочным маслом. Масса должна получиться однородной. Охладить.
7
Намазать на тосты из свежего багета или черного хлеба.