🧆
Паштет из куриной грудки с грибами и горчицей
Пикантная закуска с лесными грибами или с шампиньонами.
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 500 г
- • грибы 200 г
- • лук репчатый 2 шт.
- • масло сливочное 100 г
- • масло растительное 70 мл
- • горчица черная французская 15 г
- • зелень укропа ½ пучка
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Срезать с куриной грудки жир, снять кожицу.
2
Филе отварить с солью.
3
Очистить, измельчить репчатый лук, спассеровать на сковороде до мягкости.
4
Добавить грибы, нарезанные пластинками.
5
Все вместе тушить восемь минут.
6
Растопить сливочное масло.
7
Остудить мясо.
8
Все компоненты превратить в однородную массу при помощи комбайна, влить куриный бульон.
9
Массу взбить, добавить горчицу, молотый перец и рубленую зелень.