Паштет из чечевицы с финиками и грецкими орехами
Нежный и полезный паштет из чечевицы! Необыкновенно вкусный паштет. Также его можно в Великий пост, вегетарианцам и кто сидит на ПП! НО, кто на ПП есть паштет стоит в первой половине дня, потому что чечевица - это углеводы, а их стоит употреблять до обеда!
📝 Ингредиенты
- • чечевица 150 г
- • вода 340 мл
- • лук репчатый 120 г
- • грецкие орехи 70 г
- • финики без косточек 6 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • лимонный сок 15 мл
- • перец черный молотый ⅓ г
- • соль ⅓ г
- • масло растительное 1 ст.л. ( (для жарки))
👨🍳 Приготовление
Чечевицу залить 300 мл воды и поставить на огонь. Довести до кипения, варить на медленном огне до готовности (около 30 минут).
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле на медленном огне в течении 3 минут, перемешивая.
Затем добавить очищенные целые зубчики чеснока, финики без косточек и готовим еще 5 минут, перемешивая.
В чашу для блендера отправить грецкие орехи, содержимое сковороды, соль, перец, чечевицу и сок лимона измельчить. Если масса слишком густая и блендер не справляется разбавьте кипяченой водой (40 мл).