Овсяный торт с бананами по-домашнему
В этом рецепте много экзотических ингредиентов: от розовой гималайской соли до нектара агавы. Первый ингредиент производится в Пакистане, ее залежи образовались 200 – 250 млн. лет назад, в результате движения и сталкивания материков. Нектар агавы готовится из кактуса.
📝 Ингредиенты
- • бананы 2-3 шт.
- • овсяные хлопья быстрого приготовления 2 стакана
- • овсяные хлопья 1 стакан
- • масло кокосовое 1/4 стакана
- • вода 1/4 стакана
- • сироп агавы 6 ст.л.
- • ванильный экстракт 1 ч.л.
- • корица 1 ч.л.
- • сода 1 ч.л.
- • соль гималайская розовая 1 щепотка
- • овсяные хлопья 9 ст.л.
- • масло кокосовое 5 ст.л.
- • сахар кокосовый 3-4 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Перемолоть в кухонном комбайне овсяные хлопья не быстрого приготовления, добавить так же перемолотые хлопья быстрого приготовления. Всыпать корицу, розовую гималайскую соль, пищевую соду. При помощи блендера перемешать очищенные бананы с кокосовым маслом, сиропом агавы, ванильным экстрактом, долить воду.
Обе смеси соединить, перемешать до однородного состояния. Выложить тесто в форму с разъемными краями, немного обжать. Оставшиеся бананы нарезать и выложить сверху. Измельчить в блендере еще часть овсяных хлопьев, кокосового сахара и кокосового же масла. Массу выложить на бананы, не прижимать. Печь овсяный торт с бананами в течение 25–30 минут до зарумянивания верхней корочки.