Овсяное печенье с сушеной клюквой и бананом
Оригинальное печенье можно приготовить из бананов, овсянки и сушеной клюквы.
📝 Ингредиенты
- • бананы 4 шт.
- • мука овсяная 100 г
- • овсяные хлопья 100 г
- • клюква сушеная 100 г
- • фундук 100 г
- • сахар 100 г
- • ванильный экстракт 1 ст.л.
- • корица молотая 1 ч.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Овсяные хлопья перемолоть в блендере в муку.
Так же поступить с фундуком, но помол должен быть крупнее.
Смешать то и другое, добавить корицу, сушеную клюкву, соль, сахарный песок, разрыхлитель.
Отдельно размять банан и смешать его с ванильным экстрактом.
Все ингредиенты соединить, дать постоять 15 минут.
Полученное тесто не должно быть жидким, при необходимости можно добавить еще немного овсяной муки.
Противень застелить бумагой для выпекания.
Сформовать из теста небольшие шарики, немного приплюснуть.
Поставить печенье в заранее разогретую духовку, температура выпекания – 180 градусов.
Время приготовления – 20 минут, пять минут – режим конвекции.
Готовые изделия немного остудить на противне, а затем переложить на решетку.