Овсяное печенье с орешками без муки
📝 Ингредиенты
- • овсяные хлопья 450 г
- • сахар коричневый 150 г
- • масло сливочное 130 г
- • грецкие орехи 100 г
- • яйца 2 шт.
- • лимон ½ шт.
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • мед 20 мл
- • сода ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Измельчать в емкости овсяные хлопья с помощью блендера секунд десять.
Положить грецкие орехи, измельчить еще несколько секунд, чтобы в печенье ощущались орешки.
Чтобы их не чувствовать, измельчать секунды четыре.
Должна получиться однородная овсяно-ореховая масса для печенья.
Завести тесто на печенье в большой емкости блендера.
Установить крюк для теста, всыпать овсяно-ореховую смесь, вбить яйца, насыпать сахар, положить мед, цедру ½ лимона, погасить соду соком лимона.
Растопить масло в микроволновке, вылить в емкость.
Накрыть крышкой, включить блендер.
Секунд через пятнадцать тесто готово.
Оно получается нежное и однородное. Если тесто течет, добавить чуть-чуть молотых хлопьев.
С помощью ложки выложить печенье на лист.
Использовать ложки для мороженого, чтобы печенье было одинаковым.
Посыпать печенье овсяными хлопьями, прижать ладонью.
Отправить овсяное печенье с орешками без муки в духовку минут на пятнадцать, соблюдать температуру 180 градусов.