🍽
Овощной жульен с сыром и яйцом
📝 Ингредиенты
- • яйца
- • баклажан небольшой
- • луковиц
- • кабачок небольшой
- • помидор
- • спаржи (по желанию) 50 г
- • сыра 50 г
- • сметаны 2 ст.л.
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нашинковать соломкой очищенный кабачок и баклажан, на сковороде разогреть масло и обжарить в нем овощи.
2
К овощам добавить нарезанный лук, спаржу (если есть желание), помидор, все перемешать со сметаной, поперчив и посолив.
3
Еще несколько минут все обжарить, далее засыпать тертый сыр, перемешать и переложить полученную смесь в кокотницы, в каждую вбить по яйцу.
4
Овощной жульен с яйцом готовится около 10 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.