Овощной торт из кабачков с сыром
Овощной торт, который можно украсить как самый настоящий. В таком виде он станет гвоздем стола и разбудит аппетит в качестве закуски.
📝 Ингредиенты
- • кабачки 4 шт.
- • яйца 2 шт.
- • морковь 2 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • майонез 200 г
- • сыр 100 г
- • чеснок
- • мука
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Молодые кабачки вымыть и очистить от кожицы.
Натереть мякоть на крупной терке, соль и перец – по вкусу, дать массе постоять, до выделения сока.
Лишнюю жидкость слить, добавить сырые куриные яйца и пшеничную муку.
Коржи жарить на горячей сковороде с растительным маслом.
Для приготовления начинки мелко нарезать очищенный репчатый лук, натереть морковь, то и другое обжарить до мягкости.
Отдельно смешать рубленый чеснок и укроп с майонезом.
Нарезать помидоры тонкими кружками, натереть сыр.
На первый корж намазать слой майонеза с зеленью и чесноком, выложить обжарку из лука и моркови, помидоры, посыпать сыром.
Накрыть вторым коржом, операцию повторить несколько раз.
Коржи должны быть горячими, сыр плавится и скрепляет торт.