🧆
Овощной салат с рисом по-карпатски
📝 Ингредиенты
- • рис / перловая крупа
- • картофель
- • сладкий перец
- • помидоры
- • морковь
- • лук репчатый
- • масло растительное
- • корень петрушки
- • перец черный молотый
- • молотый мускатный орех
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Обжарить дольки картофеля в растительном масле, дать зарумяниться на сильном огне, затем, уменьшив нагрев, довести до готовности.
2
Нарезать все овощи кубиками, потушить до мягкости, в конце добавить помидоры, поперчить, добавить мускатный орех.
3
Сварить (лучше на бульоне) рассыпчатый рис, смешать его с картофелем и тушеными овощами, посолить, долить бульон, тушить 10-15 минут.
4
Салат из овощей с рисом по-карпатски — прекрасная горячая закуска для холодного времени года.