🍲
Овощной крем-суп из картофеля и кабачков
Аппетитный вид этого блюда понравится всем без исключения.
📝 Ингредиенты
- • кабачки 500 г
- • картофель 400 г
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • масло растительное 3 ст.л.
- • перец черный молотый
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Почистить и вымыть кабачки, морковь, картофель и репчатый лук.
2
Морковь и лук взбить в блендере, кабачки и картофель нарезать кубиками.
3
Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить картофель и кабачки.
4
Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотого цвета. Добавить обжарку в бульон.
5
Все овощи и бульон перелить в блендер, взбить, посолить и поперчить, всыпать зелень.