🍽
Овощное рагу с горошком в тыкве
Постное блюдо, легкое и полезное.
📝 Ингредиенты
- • тыква 1 шт.
- • капуста цветная ½ шт.
- • зеленый горошек 100 г
- • морковь 2 шт.
- • сельдерей 2 стебля
- • чеснок 2 зубчика
- • зелень свежая
- • масло растительное
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Мякоть тыквы срезать, порубить кубиками.
2
Нарезать морковь и сельдерей кружками. Чеснок – прозрачными слайсами.
3
Мелко нарезать цветную капусту.
4
Прогреть в сотейнике растительное масло, обжарить морковь и сельдерей.
5
Добавить цветную капусту и тыкву, потушить.
6
В почти готовое рагу добавить зеленый горошек, специи, соль.
7
Выложить начинку в тыкву, накрыть срезанной крышкой.
8
Тушить в духовке полчаса при температуре 200 градусов.