Овощная пицца на тонком песочном тесте
Подробный рецептик очень мягкой и нежной пиццы из песочного теста.
📝 Ингредиенты
- • мука пшеничная 350 г ( (1,5-2 стакана. Тесто не должно прилипать к рукам))
- • масло сливочное 100 г
- • яйца куриные 1 шт.
- • сметана 20% 1 ст.л.
- • помидоры 1 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • лук репчатый 1 г
- • сыр твердый 100 г
- • сыр колбасный 50 г
- • чеснок 3 зубчика
- • майонез 2 ст.л.
- • кетчуп 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Подготавливаем тесто. Для этого нам понадобится глубокая миска, в которую добавляем яйцо, сливочное масло, сметану, муку и соль по вкусу.
Все ингредиенты хорошенько разминаем руками в течении 10 мин. Готовое тесто не должно прилипать к рукам, если же оно липнет, то добавляем немного муки и снова его мнём.
В итоге получается "колобочек", который отправляем в холодильник на 30 мин.
Подготавливаем начинку. Помидор и репчатый лук разрезаем на небольшие колечки, болгарский перец режем на тонкие дольки, а сыры натираем на крупной тёрке.
Подготавливаем соус. В отдельной миске перемешиваем майонез с кетчупом. Для остроты добавляем тертый на мелкой тёрке чеснок.
Вынимаем тесто из холодильника и тонко раскатываем его скалкой по форме противня.
Смазываем противень сливочным маслом и перекладываем туда тесто, которое равномерно намазываем соусом.
Далее раскладываем начинку. На соус насыпаем колбасный сыр, затем аккуратно кладем нарезанные помидор, болгарский перед и лук. В конце нашу пиццу обильно посыпаем твердым сыром.
В заранее разогретую духовку (190 градусов) отправляем пиццу на 20 мин.
После выключения духовки не спешим сразу вынимать пиццу, оставляем ее внутри еще минут на 10.
Вынимаем готовую пиццу и зовём всех близких к столу. Приятного аппетита!