🧆
Отварной говяжий язык
📝 Ингредиенты
- • моркови
- • говяжий язык
- • репчатого лука 1/2 головки
- • лавровых листа
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Промыть и подготовить говяжий язык, положить в кастрюлю вместе с морковью и половинкой луковицы, залить холодной водой, сдобрить солью и лавровым листом. Варить 2 часа, проверять готовность вилкой: легко входит – мясо готово.
2
Отварной говяжий язык вынуть из бульона, дать чуть остыть и снять шкурку (когда язык остынет, сделать это будет тяжелее). Мясо нарезать на ломтики, подать с горчицей или хреном.