🥐
Открытый пирог с курицей и картошкой в заливке
📝 Ингредиенты
- • мука 250 г
- • масло сливочное 90 г
- • яйца 1 шт.
- • сметана 1 ст.л.
- • соль 1/2 ч.л.
- • курица 300 г
- • картофель 3 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • сметана 50 г
- • молоко 50 г
- • яйца 2 шт.
- • шафран 1/2 ч.л.
- • мускатный орех 1/4 ч.л.
- • перец черный молотый
- • кориандр молотый
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Насыпать в емкость муку, добавить тертое масло, перемешать, вбить яйцо, посыпать солью, положить сметану. Замесить тесто, отправить на тридцать минут в холодильник. Порезать картофель и мясо, добавить лук, посыпать перцем, солью.
2
Поместить тесто в формочку, сформировать бортики, выложить начинку, налить заливку. Готовить пирог с курицей и картошкой минут пятьдесят, соблюдая температуру 180 градусов. Чуть-чуть остудить, порезать.