🥐
Открытый пирог с куриной грудкой и овощами
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 100 г
- • мука 2-2,5 стакана
- • молоко 1/3 стакана
- • сметана 1 ст.л.
- • сода/уксус 1/2 ч.л.
- • яйца 3 шт.
- • сметана/майонез 2 ст.л.
- • мука 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
- • зеленый горошек 150 г
- • куриная грудка 1 шт.
- • помидоры 1 шт.
- • перец болгарский красный 1/2 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Всыпать в масло половину муки, растереть, влить молоко, добавить сметану с содой, перемешать, подсыпать остаток муки, вымесить тесто, обернуть пленкой, положить на полчаса в холодильник, за это время приготовить начинку.
2
Включить для прогрева до 180 градусов духовку. Порезать на кубики курицу, сладкий перец и помидоры, лук поджарить, всыпать горошек, слегка подсолить, добавить перчик, перемешать. Для заливки открытого пирога с куриной грудкой и овощами приготовить смесь сметаны, муки, яйца, сдобрить перцем, присолить, размешать.
3
Распределить тесто по дну формы, сформовать бортики, заполнить начинкой, залить яичной смесью, поставить минут на 50 в уже прогретую духовку.