🍽
Отбивные из куриных грудок в картофельном кляре
📝 Ингредиенты
- • картофеля 6 клубней
- • куриная грудка
- • яйцо
- • муки 1-2 ст.л.
- • масло растительное
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Куриную грудку порезать порционными кусками, завернуть каждый кусок в пакетик и отбить, затем мясо посолить и посыпать любыми приправами.
2
Для того, чтобы приготовить кляр, необходимо натереть очищенный картофель на мелкой терке, тщательно отжать весь сок, добавить муку, соль и яйцо.
3
Каждую отбивную запанировать сначала в муке, а затем окунуть в получившийся кляр и распределить по куску мяса картофель.
4
Отбивные из куриных грудок в картофельном кляре обжариваются со всех сторон до подрумянивания на раскаленной сковороде с маслом, при этом огонь должен быть максимальным или чуть-чуть меньше максимального.