🍲
Острый корейский суп Кимчи Тиге со свининой и кимчи
Один из популярных корейских супов - Кимчи Тиге. Готовится быстро и просто и получается очень вкусным.
📝 Ингредиенты
- • свиная грудинка 230 г
- • лук 1 шт.
- • капуста 450 г ( (кимчи))
- • рассол 50 мл ( (рассол от кимчи))
- • сахар 2 ч.л.
- • перец красный молотый ½ ч.л.
- • паста 1 ч.л. ( (перцовая паста))
- • масло кунжутное 1.5 ч.л.
- • вода 530 мл
- • тофу 300 г
👨🍳 Приготовление
1
Свинину тонко нарезать. Лук нарезать полукольцами.
2
Кимчи нарезать крупными кубиками. Тофу нарезать небольшими кубиками.
3
В кастрюлю выложить кимчи, влить рассол от кимчи, сверху выложить лук и мясо. Добавить сахар, красный перец, перцовую пасту, кунжутное масло и воду. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.
4
Поставить кастрюлю на средний огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут.
5
Через 10 минут все хорошо перемешать, добавить сверху тофу, накрыть крышкой и варить еще 15 минут. Подавать с рисом.