🍽
Острая жареная свинина Тофу Кимчи по-корейски
Острая жареная свинина с кимчи, подается с тофу.
📝 Ингредиенты
- • свиная грудинка 150 г ( (или шея))
- • лук ½ шт.
- • капуста 350 г ( (кимчи))
- • масло растительное 1 ч.л.
- • мирин 3 ст.л.
- • сахар ¼ ч.л.
- • перец черный молотый ¼ ч.л.
- • перец красный молотый ¼ ч.л.
- • соль ½ ч.л.
- • тофу 300 г
👨🍳 Приготовление
1
Свинину нарезать на небольшие кусочки.
2
Лук нарезать полукольцами.
3
Кимчи нарезать на небольшие кусочки.
4
Нарезать тофу
5
Разогреть сковороду, добавить растительное масло.
6
Выложить свинину и жарить на сильном огне 2-3 мин.
7
Добавить лук, жарить 2 мин.
8
Добавить мирин, затем выложить кимчи, перемешать.
9
Добавить сахар, черный перец, красный перец, соль. Хорошо перемешать и готовить еще 5-6 мин.
10
На тарелку с одной стороны выложить обжаренную свинину с кимчи, с другой стороны тарелки выложить тофу.