🥐
Орехово-злаковое печенье с изюмом и клюквой
📝 Ингредиенты
- • овсяные хлопья 1 стакан
- • грецкие орехи ½ стакана
- • клюква вяленая ⅓ стакана
- • миндаль ¼ стакана
- • семечки тыквенные ¼ стакана
- • семечки подсолнуха ¼ стакана
- • мед ¼ стакана
- • сахар ¼ стакана
- • семена льна 1 ст.л.
- • кунжут 1 ст.л.
- • изюм черный 1 ст.л.
- • масло сливочное 15 г
👨🍳 Приготовление
1
Застелить противень пергаментом, положить хлопья, дробленные орехи, миндаль (предварительно порубить), семечки тыквы и подсолнечника, кунжут и семена льна. Подсушить все около 7 минут при температуре порядка 180 градусов.
2
Пересыпать в глубокую миску, добавить клюкву с изюмом, хорошо перемешать.
3
Помешивая, прогреть на среднем огне в глубокой сковороде около 5 минут смесь меда с маслом и сахаром до появления коричневатого цвета.
4
Залить карамелью злаки, быстро и тщательно перемешать.
5
Переложить орехово-злаковое печенье с изюмом и клюквой в форму, выстланную пергаментом, прикрыть еще листом бумаги и с усилием уплотнить, дать постоять пару часов, разрезать острым ножом на кусочки.