Орехово-кофейный торт с вареной сгущенкой
На мой взгляд, на День рождения, самое главное вкусный торт и много подарков) Ни один покупной торт не сравнится с домашним тортом. Я предлагаю рецепт орехово-кофейного торта, в качестве торта на праздничный стол. Готовлю этот торт не первый раз. Торт легкий в приготовлении, вкусный и всегда получается.
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 200 г
- • мука 150 г
- • сахар 150 г
- • грецкие орехи 75 г
- • яйца 3 шт.
- • кофе растворимый 3 ст.л.
- • вода 3 ст.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • молоко сгущенное вареное 300 г
- • масло сливочное 150 г
- • кофе растворимый 3 ст.л.
- • вода 3 ст.л.
- • сироп 100 мл
- • печенье шоколадное 100 г
- • грецкие орехи 75 г
👨🍳 Приготовление
Кофе заливаем горячей кипяченой водой. Размешиваем до полного его растворения.
Готовим тесто: в чашу миксера помещаем размягченное сливочное масло, сахар и взбиваем, добавляем яйца и продолжаем взбивать. В хорошо взбитую массу добавляем муку и разрыхлитель, всыпаем орехи, вливаем кофе и замешиваем тесто.
В смазанную маслом форму помещаем тесто и выпекаем в разогретой духовке на температуре 180 градусов 25-30 минут. Выпекаем 2 коржа.
Каждый корж разрезаем пополам. В итоге у нас 4 коржа.
Готовим крем, для чего размягченное сливочное масло взбиваем миксером с вареным сгущенным молоком и вливаем кофе, продолжая взбивать. Кофе готовим, как для теста.
Готовый крем необходимо минут 20 охладить в холодильнике.
Собираем торт: на блюдо или форму для торта выкладываем один корж, смазываем его кремом. Сверху помещаем следующий корж, пропитываем его сиропом и выкладываем на него крем. Так поступаем со всеми коржами.
Бока торта обсыпаем дроблеными орехами.
Отправляем торт в холодильник на несколько часов.
Украшаем грибочками (печенье)