🍰
Ореховая паста из фундука и сахара
Правильно приготовленная паста должна получиться нежной, с запахом карамели.
📝 Ингредиенты
- • фундук 310 г
- • сахар 310 г
👨🍳 Приготовление
1
В емкость с толстым дном насыпать сахар, поставить на минимальный огонь.
2
Варить до получения карамельной консистенции.
3
Всыпать остатки сахара и доварить массу.
4
Всыпать фундук, перемешать.
5
Орехи должны покрыться карамелью.
6
Лист пергамента смазать маслом, переложить орехи.
7
Остудить, поломать руками, переложить в блендер.
8
Измельчить до получения густого соуса.