🍽
Омлетный рулет с грибами и рикоттой
Рулеты из тонкого омлета с начинкой можно использовать в качестве закуски. Блюдо не только вкусное, но и оригинальное.
📝 Ингредиенты
- • грибы 300 г
- • сыр рикотта 100 г
- • яйца 2 шт.
- • петрушка рубленая 3 ст.л.
- • чеснок 3 зубчика
- • масло сливочное
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сливочное масло разогреть на сковороде. Грибы нарезать и обжарить вместе с раздавленным чесноком, на это потребуется не больше пяти минут.
2
Обжарку посолить и поперчить по вкусу и продолжать прогревать до потемнения грибов, они должны пустить сок.
3
Снять емкость с огня. Смешать массу с рикоттой.
4
Сырые куриные яйца немного взбить, обжарить на сливочном масле по две-три минуты с каждой стороны.
5
Готовый омлет немного остудить, выложить начинку на один край, скрутить рулет.