Омлет с грюйером, чесноком и сухариками
Хороший вариант для питательного завтрака или ужина, прекрасная замена надоевшей глазунье.
📝 Ингредиенты
- • сухарики 4 шт.
- • яйца 3 шт.
- • сыр грюйер 30 г
- • чеснок 1 зубчик
- • вода 1 ст.л.
- • петрушка 1 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л.
- • перец черный молотый 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
Разбить в глубокую миску яйца, влить столовую ложку воды, сдобрить черным перцем, солью, взбить, измельчить мелко небольшой зубок чеснока, крупно натереть грюйер.
Обжарить сухарики в столовой ложке сливочного масла со всех сторон, слегка присолить.
Вылить яйца в горячую сковороду, размешать по кругу (стараться не задеть сухарики), дать омлету загустеть.
Присыпать поверхность омлета равномерно сыром с измельченной петрушкой, а сверху чесноком, подержать на огне еще около минуты, снять с плиты.
Омлет с грюйером, чесноком и сухариками поддеть лопаточкой около ручки сковороды, наклонить над большой плоской тарелкой, осторожно продвигая лопаточку дать омлету соскользнуть на тарелку.