🍽
Омлет с грибочками и сыром
Ароматный омлет с летними лесными нотами. Для его приготовления можно использовать любые грибы.
📝 Ингредиенты
- • грибы 200 г ( (шампиньоны или опята))
- • сыр твердый 50 г
- • яйца куриные 4 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • молоко ½ стакана
- • масло растительное 1-2 ст.л.
- • зелень укропа
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Свежие или размороженные шампиньоны или опята нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле.
2
Очистить и нарезать репчатый лук, добавить его в грибы, прогревать вместе до готовности, соль – по вкусу.
3
Белки отделить от желтков, первые взбить с помощью миксера, вторые размять. То и другое соединить, подлить молоко, посолить и перемешать.
4
Залить готовой смесью луково-грибную обжарку, прогреть в течение трех-пяти минут на среднем огне, накрыть крышкой еще на одну минуту.
5
Натереть на мелкой терке твердый сыр, вымыть немного зелени укропа, измельчить. Готовое блюдо посыпать сверху зеленью и сыром.