Оладушки «Трио» из курицы, картофеля и грибов
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 600 г
- • картофель 400 г
- • куриная грудка 300 г
- • молоко 200 мл
- • сыр плавленый 100 г
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • мука 8 ст.л.
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
Картофель отварить в мундире. Мелко покрошить лук. На сковородке нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Порезать на некрупные кусочки грибы, выложить на сковородку к луку и жарить еще 5–7 минут.
Плавленый сыр потереть и добавить на сковородку к грибам с луком. Все перемешать и потушить в течение 15 минут на небольшом огне. Порезать куриную грудку на кусочки, добавить на сковородку к грибам и тушить 10 минут. Дать остыть курино-грибной массе, а потом ее вместе с картофелем прокрутить через мясорубку.
Для фарша на оладьи добавить остальные продукты, за исключением растительного масла, и вымесить тесто. Оладушки «Трио» из курицы, картофеля и грибов пожарить на сковородке с растительным маслом, выкладывая тесто столовой ложкой.