🥐
Оладьи на кефире с мясной начинкой
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 600 г
- • яйца 4 шт.
- • мука 2,5 стакана
- • кефир 2 стакана
- • сахар 1 ст.л.
- • соль 1 ст.л.
- • сода 1/2 ст.л.
- • лук репчатый 1 головка
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Соединить кефир комнатной температуры, соду, соль и сахар. Когда пойдет реакция соды, всыпать просеянную муку и замесить тесто, консистенции густой сметаны.
2
Начинка для оладьев готовится из мясного фарша и жареного лука. Чтобы избавиться от лишнего масла в жареном луке, необходимо откинуть лук на дуршлаг после жарки и подождать пока масло не стечет. Посолить и поперчить начинку по вкусу.
3
Раскалить сковороду и налить немного растительного масла. Столовую ложку теста выложить на сковороду и сразу вложить в него ложку мясной начинки., примяв немного ложкой ко дну сковороды. Залить сверху ложкой теста.
4
Жарить на среднем огне, но следит, чтобы